Lehengaien prestaketa:NahasteaJasmine lurrintsua prestatzeko metodoa:
Tearen eta uraren arteko proportzioa 1:30 da, eta tea iragazi ondoren, izotzaren eta tearen arteko proportzioa 1:10 da (tea: izotza = 1:10)
Beratu 20 g te hosto, gehitu 600 ml ur beroa (75 ℃-tan) eta egosi 8 minutuz. Nahasi pixka bat braising-prozesuan
Te hostoak iragazi ondoren, gehitu 200 g izotz kubo te zopari eta irabiatu apur bat alde batera uzteko
Irakiten arroz-dumpling txikia: arroz-dumpling txikiaren proportzioa ura 1:6-8 da (ur kantitatea benetako egoeraren arabera egokitzen da). Ura irakiten egon ondoren, bota arroz-dumpling. Egosi 3500 W-ko suaren gainean. Arroz-dumpling txikiak flotatu ondoren (zuzeneko edateko ur kantitate txiki bat bota daiteke gogortasuna areagotzeko), irakiten beste bi minutuz, ondoren ura xukatu eta hotzean garbitu. Xukatu ura sakarosa kopuru egoki bat beratzen (lau ordu barru erabiltzea gomendatzen da)
Urratsak: (1) birrindu 30 g fruta fresko, (2) Gehitu koilarakada 1 (40 g) Mixue ezti mertxika pure, (3) Mixue sakarosa almibarretan 5 ml, (4) Mixue 5 ml limoi zuku izoztua, (5) 40 g. Nahastu ardoa garagardoa, (6) 250 g izotz, (7) Gehitu 50 ml jasmine te zopa, (8) Gehitu ur purua eskala osoraino eta jarri irabiagailu batean (astindu uniformeki)
Gehitu 0,7 koilarakada kristalezko bola (40 g) ekoizpen-ontzian eta 1 koilarakada arroz-bolatxoa (55 g) kopan (fruta freskoarekin eta mertxikarekin apaindua)
Argitalpenaren ordua: 2023-01-06
