Aurrez prestatzea: arroz-bolatxo txiki bat prestatu: arroz-bolatxo txikiaren eta uraren arteko proportzioa 1:6-8 da (ur kantitatea egoeraren arabera egokitzen da), arroz-bolatxoa ura irakiten dagoenean bota eta 3500w-ko su bizian egosi. Arroz-bolatxoa gora igotzen denean (ur pixka bat zuzenean bota daiteke gogortasuna handitzeko), beste bi minutuz irakin, gero ura xukatu eta hotzean garbitu, ura xukatu eta azukretan busti (lau orduko epean erabiltzea gomendatzen da):
1. urratsa: Atera irabiagailua eta gehitu 100 ml koko esne lodi eta 10 ml sakarosa.
2. urratsa: Izotza: Jarri 170 g izotz kubo irabiagailu batean, gehitu ura 400 cc inguru arte, eta elurra ondo nahastuta egongo da (izotz-makina bat ere erabil dezakezu izotz osoa hausteko).
Beroa: Edari bero bat egin eta ur beroa gehitu 400 cc ingurura.
3. urratsa: Gehitu taro bola koilarakada 1 ekoizpen kopa batera, 3 koilarakada koko gelatina, eta ondoren bota koko esnea, gehitu esnegaina eta koko xerrak.
Argitaratze data: 2023ko apirilaren 21a
